韓国最大の市場 — 見せ物じゃなく、働いてる街
韓国最大の、しかも現役の市場。卸売の店、創業数十年の老舗、観光客向けの芝居ではなく本気で商売をしている作り手たち。歩きながら食べる — ホットク、マンドゥ、そしてカルチ（太刀魚）横丁。市内でも指折りの、癖のある食の路地。
写真なし、星の評価なし — 友達に話すことだけ。ソウルに住んでる僕が実際に通う場所が、この街に14か所。
ガイドを開く南山のタワーと、ソウルをまるごと見渡す眺め。観光地は観光地だが、眺めがそれを帳消しにする。
ピクニックの3階にミシュランの星。ファーム・トゥ・テーブルに嘘がなく、空間も料理も当たり。
記念碑的な赤レンガと、背筋が伸びるような厳かさ。建築だけでも訪ねる価値がある。
韓国最大の、いまも現役の市場で、観光客向けの見せ物じゃない。腹を空かせて行くといい。
国宝1号、市場を見下ろしてそびえる、古く大きな南の門。
設計の美しい私設アートスペース、南山の麓。ソウルで人気のデートの定番。
DJの友達たちがレコードを掘りに来る地下街。古いレコード店が連なっていて、何が出るかは読めない。
風格ある旗艦百貨店。建物は見事だが、僕なら新しいほうへ案内する。
昼は魚の定食一本、2回転の予約制。夜は居酒屋に変わる、ピクニックの隣の店。
いまみんなが並んでる平壌冷麺。ミシュランガイドにも載って、店内まで男前。
市場の階段を上がった先、古株の平壌冷麺。常連たちは焼酎をなめながら麺をすする。
古いカルチ横丁の奥、ブリキ鍋でぐつぐつ煮える鶏のコムタン。たどり着くまでも楽しみのうち。
タットリタン（鶏の辛い煮込み）の有名店の一軒で、にんにくの効いた辛いスープがたまらない。平日のみ。
オールドスクールの韓国式中華。主役をさらうのはタンスユク（酢豚） — カリッ、そのあと柔らかく、タレをまとって。
狙い目と入り方はガイドの中にある — 行列が短い時間帯、入り口でのコツ、韓国の電話番号がいる予約まで。
北村・安国はエリアまるごと無料。払う前に、僕を信用できるか確かめられる。
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