首爾，餐廳
Jay · 住在首爾 · 我怎麼挑地方
沒有照片，也沒有星等評分，就是我會跟朋友說的話。這裡的374個地方分布在25個街區。
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這374個地方，這一頁放了60個，其餘314個在指南裡。
北村・安國 15 · 西村 25 · 付岩洞 5 · 光化門・市廳 16 · 鍾路 29 · 南大門 7 · 乙支路 27 · 東大門 3 · 清涼里 7 · 馬場・踏十里 7 · 首爾林・聖水 56 · 新堂 9 · 藥水 7 · 漢南 15 · 梨泰院・解放村 16 · 三角地・新龍山 19 · 孝昌・南營 11 · 孔德・大興 12 · 延禧 9 · 延南 8 · 弘大・西橋 28 · 望遠 13 · 盤浦 3 · 新沙 10 · 狎鷗亭・清潭 17
北村・安國 · 15 · 散步路線
天下菜包肉
上班族的菜包肉午餐。豬肉軟嫩，泡菜夠嗆，菜擺滿一整桌。
Mungchi Bawi
附近上班族人人都點的午餐；11:30到13:00最滿，一過就好進。
密陽手工餃子
手工餃子和溫和的湯麵，吃完胃裡很舒服的那種午餐。
Milgwa Bori
樸素的在地餐桌: 大麥飯或山薊菜飯，配涼拌蔬菜（나물）拌成拌飯。
Anam
釜山豬肉湯飯，改寫成帶草本香氣、口味明亮的版本；上了必比登，隊伍也跟著來。
栗洞刀切麵
雞肉或紫蘇油刀切麵（夏天有冰豆漿麵），全都不辣: 帶外國朋友來從沒失手過的麵。
Kkangttong Mandu
首爾數一數二的北韓式餃子館。餃子湯頭乾淨，排隊也跟著排得很兇。
Italyjae
韓屋裡多年來都很受歡迎的義大利餐廳；大家都是為了海膽烏魚子義大利麵來的。
Home Korean Cuisine
沉靜韓屋裡的韓式融合料理，調味輕，吃得出食材原味。適合帶客人來的店。
Kkotnuri Deulbap 景福宮店
想讓朋友看看真正的韓國一餐，我都帶來這裡: 飯、湯、小菜、主菜，滿屋子都是阿嬤。
黃生家刀切麵
靠深厚牛肉湯頭的刀切麵拿下必比登，還有手包餃子。沒有人吃完不滿意。
Eunseol 雪濃湯
乾淨的牛肉雪濃湯和辣牛肉湯，不抄捷徑慢慢熬。誰都能安心吃的韓式午餐。
Motungine
教科書等級的韓式小吃店；不加味精，吃完腸胃沒負擔。
illwall katsu 桂洞店
大家排隊也要吃的炸豬排。吧檯座；走肉感多汁路線，不是酥到碎裂那派。
三清洞麵疙瘩
米其林榜上有名，也真的好吃。但要往北爬好長一段，我寧可在近一點的地方吃麵。
西村 · 25 · 散步路線
土俗村蔘雞湯
大家說蔘雞湯，指的就是這家；韓屋房間多得像迷宮。
Onjium
這裡把宮廷料理當成活的學問在研究；2026年米其林一星，星級餐廳裡我最推的其中一家。
另外23個在指南裡
付岩洞 · 5
雞熱社
這家的炸雞好吃；曾經是出名的首爾三大炸雞之一，老店的氣氛到現在都沒變。
紫霞手工餃子
帶誰來都不會錯的餃子湯。米其林必比登推介，主廚們也總把它掛在嘴邊。
另外3個在指南裡
光化門・市廳 · 16 · 散步路線
Jojo 刀切麵 市廳店
我一去再去的蛤蜊刀切麵；煎餅和泡菜也一樣好吃。
晉州會館
為了這碗冰豆漿麵，我會頂著夏天的大太陽排隊；不少人把它排進首爾前三名。
滿足五香豬腳 市廳店
五香豬腳不用多想，點就對了。米其林指南連續9年都有收錄。
另外13個在指南裡
鍾路 · 29
里門雪濃湯
首爾餐廳營業許可第1號: 1904年賣到現在的雪濃湯，大骨熬上將近一整天。
缽盂供養
曹溪宗自己經營的寺院料理，做成精緻餐飲，曾拿過米其林星；全素，也不用蒜和蔥。
Kkot, Bap Pida
有機農場食材的韓式餐桌，有完整的全素套餐，多年入選米其林必比登推介和綠星。
開城餃子 宮
一家三代傳承的開城餃子；連年入選米其林必比登推介，觀光客很多，但還是值得。
乙支麵屋
平壤水冷麵的名店，搬到了樂園洞；湯頭還是老味道，排隊的人終於排得進室內了。
溫泉家 益善
還沒去過，但這是溫泉主題的韓屋涮涮鍋店，2隻小小的白熊會慢慢融進湯裡。
另外23個在指南裡
南大門 · 7
7個都在指南裡
乙支路 · 27 · 散步路線
又來屋
在韓國的第一碗平壤冷麵，我會選這家1946年開的店；夏天人多，心裡先有數。
五壯洞興南家 本店
五壯洞咸興冷麵街就是這家1953年的店帶起來的；點生魚（회）拌的那碗就對了。
筆洞麵屋
議政府系冷麵家族的長女1985年開的店，年年必比登推介: 清湯上飄一層辣椒粉。
Hwangpyeongjip Dakgomtang
我在乙支路最常去的店: 燉雞湯（닭곰탕）賣了幾十年，天黑後換酸辣的涼拌雞。
另外23個在指南裡
東大門 · 3
平壤麵屋 獎忠
入選米其林指南的平壤冷麵名店；清爽溫和，吃完之後餘韻還在。
陳玉華一隻雞
老實說，現在客人大多是觀光客；但說到一隻雞，沒有哪家做得比這裡好。
另外1個在指南裡
清涼里 · 7
安東家手工刀切麵
《黑白大廚》主廚的手工刀切麵；但老實說，我會直接去附近那幾家家常菜館。
另外6個在指南裡
馬場・踏十里 · 7
Born & Bred 新館
上過米其林指南，整棟樓都是韓牛，每一層一種概念。
另外6個在指南裡
首爾林・聖水 · 56 · 散步路線
聖水豬腳
首爾豬腳三大家之一；幾十年功夫，甜鹹入味，咬感Q彈得像果凍。
Nanpo
咖啡街上很受歡迎的復古融合韓食；但這一餐，我寧可叫你多走幾步，去附近另一家。
另外54個在指南裡
新堂 · 9
Gosari Express 新堂
拿了米其林綠星的純素餐廳；用店名裡的蕨菜（고사리）做的菜，每一道都到位。
另外8個在指南裡
藥水 · 7
7個都在指南裡
漢南 · 15 · 散步路線
Parc 漢南本店
我在漢南的韓食口袋店: 乾淨、健康的料理，帶過去的外國朋友每一個都喜歡。
Bada 食堂
漢南的老店，賣Johnson湯（존슨탕）: 美軍基地時代留下來的部隊鍋，起司和高麗菜都下得很重。
Solsot 漢南店
釜飯（솥밥）做得不錯，觀光客的口袋名單上都有它；只是路數偏日式，我會推你改去Parc。
Downtowner 漢南
幾年前人人都在曬的那顆漢堡。要吃的話，我會去解放村。
另外11個在指南裡
梨泰院・解放村 · 16 · 散步路線
明洞餃子 梨泰院店
明洞那家有名刀切麵店的梨泰院分店；本地人來這裡避人潮。
Plant 梨泰院
還沒去過，但這是旅人在梨泰院最先去的純素店，2013年起就只做植物性料理。
Vatos Urban Tacos
人人都知道的韓式墨西哥塔可店。塔可我寧願上解放村吃。
另外13個在指南裡
三角地・新龍山 · 19 · 散步路線
19個都在指南裡
孝昌・南營 · 11
五福咸興冷麵
我常去的辣拌冷麵店: 麵有嚼勁，甜甜辣辣，旁邊附一壺熱湯。
另外10個在指南裡
孔德・大興 · 12
乙密臺平壤冷麵
韓國平壤冷麵的代表店之一；夏天排隊很磨人，但吃第一口就全原諒了。
另外11個在指南裡
延禧 · 9
延禧飯捲 本店
首爾數一數二的粗飯捲；不吃肉就點海鮮捲，最出色的是辣魷魚那條。
另外8個在指南裡
延南 · 8
Gamnamujip 司機食堂
24小時營業的計程車司機餐廳，上過《無限挑戰》；現在不只司機，誰都來這裡吃。
Plant 延南店
這間分店還沒去過，但這是Plant，首爾最有名的純素咖啡店。
另外6個在指南裡
弘大・西橋 · 28 · 散步路線
Okdongsik
清澈如法式清湯的豬肉湯，只用單一品種的豬。10個位子，一天100碗，賣完就結束。
Sinmigyeong 弘大辣炒雞排
比起那間名店，弘大的辣炒雞排我選這裡；一樣適合一群人，吃起來更勝一籌。
另外26個在指南裡
望遠 · 13
血腸一番地 望遠本店
40年的血腸湯，大腸那一碗的嚼勁別處沒有。
另外12個在指南裡
盤浦 · 3
Hanshin Chicken Hof
盤浦漢江旁的在地炸雞啤酒屋: 整隻炸雞很讚，還有蛤蜊麵疙瘩。
另外2個在指南裡
新沙 · 10 · 散步路線
LÉGUME
亞洲首顆純素米其林星；吃素的話，值得去一次。
永東雪濃湯
通宵營業的雪濃湯；住在江南或在江南上班的人沒有不知道的。
另外8個在指南裡
狎鷗亭・清潭 · 17
Mingles
韓國的米其林三星: 傳統韓國料理，結合各種用得上的技法。
Kwonsooksoo
還是沒進去過。4樓的米其林二星韓國料理；沒錯，還有服裝規定。
島山粉食 島山公園店
島山公園旁的潮流韓式小吃；只是這一帶好店太多，不值得把一餐花在這裡。
另外14個在指南裡
「正解」和「怎麼進」寫在指南裡: 哪個時段去排隊最短、哪些訂位App沒有韓國門號也能用。
北村・安國整區免費。付錢之前，可以先看看我值不值得相信。
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