首爾，一大早
首爾有很多地方要到10:00或11:00才開門；你要是6:00就醒了，或是一早要趕火車，就很傷腦筋。這裡列的地方，早上8:00以前就開門，還有幾家不打烊。
沒有照片，也沒有星等評分，就是我會跟朋友說的話。這裡的100個地方分布在25個街區，和各街區的頁面出自同一份指南。
打開指南
100個地方 · 其中86個「放心去」
放心去
Thanks Oat 安國
땡스오트 안국 · 齋洞
這一帶最好的早餐: 果昔碗、希臘優格碗、沙拉、三明治，全部從頭到尾自己做。
正解: 巴西莓果昔碗或希臘優格碗；沙拉和三明治也有。
怎麼進: 開得早，8:00–19:00，空間也算寬敞，不太會擠。在早餐店稀少的首爾，來這裡吃一頓自家現做的早餐，安安靜靜開始一天。全都不加糖。安國站2號出口走大概5分鐘。
我會去別家
Onion 安國
어니언 안국 · 安國站旁
在觀光客之間名氣最大的首爾韓屋咖啡店；麵包真的不錯，但我通常會溜去附近別家。
怎麼進: 安國站3號出口旁。店是真的漂亮，但觀光客多，通常要排；平日早上和晚上人比較少。平日7:00–22:00，週末9:00開。
我會去別家
倫敦貝果博物館 安國
런던베이글뮤지엄 안국 · 安國站旁
韓國貝果熱是從這裡燒起來的，看現在的隊伍就知道；其他分店好進得多。
怎麼進: 7:00開門，隊伍在那之前就排起來；連CatchTable（캐치테이블）的候位都開門沒多久就滿。只是想吃貝果的話，島山店或蠶室店好買得多。
我會去別家
Artist Bakery 安國
아티스트베이커리 안국 · 栗谷路
倫敦貝果博物館做的鹽可頌品牌，從包裝到味道都到位；但通常要排隊，我會去附近買。
怎麼進: 在CatchTable（캐치테이블）上選「外帶（포장）」，比內用的等待短得多。外帶的隊伍短就買個鹽可頌；又是平常那種長龍的話，去別家買就好。7:30–20:00。
放心去
TAILOR COFFEE Patisserie 西村景福宮店
테일러커피 서촌 경복궁점 · 孝子路上，宮牆正對面
Tailor的第五個空間，也是第一間甜點店: 盤式甜點配鮮奶油咖啡，正對宮殿的石牆。
放心去
CAMEL COFFEE 西村店
카멜커피 서촌점 · 孝子路上，迎秋門正對面
Camel的西村分店，開在通義洞的舊郵局裡，正對著景福宮的西門。
放心去
RECEPTION
리셉션 · Amomento旗艦店那棟的臨街面
守在Amomento旗艦店門前的精品咖啡吧；淺焙、有露台，8:00就開。
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水聲洞溪谷
수성동계곡 · 玉仁洞頂端，仁王山腳下
鄭敾畫過的溪谷，從1970年代的公寓底下重新挖了回來；花崗岩和溪水都在。
放心去
33apartment
33apartment · 通仁洞的韓屋
我朋友在漢南經營多年的店，搬進西村韓屋重生；新出的肉桂捲真的很好吃。
放心去
MANUFACT COFFEE 西村店
매뉴팩트커피 서촌점 · 弼雲臺路3街，和Pastel隔著路口
延禧起家的烘豆品牌最新的店，刻意做得簡單: 牛奶咖啡、單品、一張共用大桌。
放心去
通仁市場
통인시장 · 紫霞門路往上，西村中段
到現在都還是以在地人為主的市場；逛的是小樂趣，油炒年糕（기름떡볶이）不吃說不過去。
放心去
Koffee Sniffer 首爾市廳店
커피스니퍼 서울시청점 · 北倉洞，市廳站附近
點Sniffer拿鐵就不會錯；附近上班族都認這一家。
放心去
錦城館 羅州牛骨湯
금성관 나주곰탕 · 南大門附近，南大門路上
清爽的羅州式牛骨湯和牛排骨湯；南大門一帶的在地人，午餐就在這裡吃。
放心去
Felt Coffee 清溪川
펠트커피 청계천 · 清溪廣場，溪邊
Felt在清溪廣場的旗艦店，就是掛著深紅色歌劇院布幕的那個大空間。
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Les Mains Dorées 光化門店
레망도레 광화문점 · 武橋洞
武橋洞的3層樓甜點店；最出名的是開心果奶油可頌。
放心去
Jo&Dawson 光化門店
조앤도슨 광화문점 · 鍾路的Gran Seoul裡
在延南洞出名的法式吐司，開進了Gran Seoul；就在店中央的吧檯上現做，看得一清二楚。
放心去
Leesar Coffee 鍾路店
리사르커피 종로점 · 清進洞，鍾路5-gil
又是Leesar，這間在鍾路，開到晚上；站著喝一杯Oneroso。
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Oats Coffee 光化門
오츠커피 광화문 · 光化門KT大樓2樓
Oats的Einspänner是首爾前三名之一；在2樓，窗外就是光化門廣場。
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清進屋
청진옥 · 光化門附近的清進洞
1937年開到現在的解酒湯，牛肚和牛血塊給很多；一旦吃上癮就回不去了。
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Felt Coffee 光化門店
펠트커피 광화문점 · 光化門D-Tower B2
又一間Felt，在D-Tower的B2，和地鐵站相連；設計好到不像地下室該有的水準。
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Jaha
자하 · 內需洞，慶熙宮2街上
各種口味的糯米麻糬（찹쌀떡），配上對味的咖啡；店家會給你一條線，用來切麻糬。
還沒去過
Coffee Lusso 貞洞街
커피루소 정동길 · 貞洞街上
還沒去過。賣點是早午餐，還有望向貞洞街行道樹的大片窗戶；樓下點餐，樓上坐。
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Um Yong Baek 豬肉湯飯 鐘閣店
엄용백 돼지국밥 종각점 · 從仁寺洞3街彎進石牆小巷往上走
釜山的豬肉湯飯北上了: 在石頭和木頭打造的安靜空間裡，選清湯或濃湯。
放心去
里門雪濃湯
이문설렁탕 · 鐘閣站3-1號出口附近，郵政局路旁的巷子裡
首爾餐廳營業許可第1號: 1904年賣到現在的雪濃湯，大骨熬上將近一整天。
放心去
Yeongchunok
영춘옥 · 敦義洞，鍾路3街旁
1940年代初開到現在的牛尾湯，24小時營業；還有一盤叫作「따귀」的帶骨肉。
還沒去過
Mil Toast House 益善店
밀토스트 익선점 · 益善洞巷弄靠敦義洞那一側
還沒去過。韓屋裡的舒芙蕾吐司和竹蒸籠蒸麵包；後來開到海外的品牌，這裡是最早的那間。
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Dakjinmi Gangwonjip
닭진미강원집 · 南大門的白帶魚巷裡
老白帶魚巷深處，鋁鍋裡滾著燉雞湯；光是走到那裡就很好玩。
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中部市場
중부시장 · 乙支路4街和五壯洞之間
號稱全國最大的乾貨海產市場；連巷子都用小魚乾和魷魚命名。
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Cashmere Coffee
캐시미어커피 · 水標路6街的1樓，忠武路和乙支路之間
內斂就是這家的風格: 忠武路和乙支路之間的安靜烘豆店，甜點值得繞路。
還沒去過
RAW Coffee Stand 乙支路店
로우커피스탠드 을지로점 · 乙支路上窄窄的一格外帶店面
還沒去過。便宜、大多站著喝的外帶咖啡，聖水烘豆品牌RAW的乙支路據點。
還沒去過
Sector Coffee 乙支路店
섹터커피 을지로점 · Mareunnae-ro上，50年老樓的1樓
還沒去過。Sector自家烘豆的乙支路分店，以奶油拿鐵出名。
放心去
東大門設計廣場（DDP）
동대문디자인플라자 · 乙支路
Zaha Hadid的建築。我看過好多次，每次還是會被它震住。
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ELAK
애락 · 青丘路22街
咖啡是真的好喝，每個月輪換3支新豆；要點就點「愛」拿鐵。
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Fritz Coffee Company 獎忠店
프릳츠 장충점 · 東湖路24街
Fritz的獎忠店: 韓國數一數二的精品咖啡烘豆品牌，開在老房子改建的空間裡。
放心去
太極堂
태극당 · 東湖路24街
首爾最老的麵包店，光復後不久開張；如今傳到第三代，正悄悄地跟上時代。
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清涼里果菜市場
청량리청과물시장 · 清涼里站附近
貨真價實的在地人市場: 零售比批發多，永遠人擠人，最近更是擠滿來找吃的年輕人。
放心去
京東市場
경동시장 · 祭基洞站附近
首爾的主廚們在這裡採買涼拌蔬菜（나물）的材料、菇類和各種韓國食材。
放心去
忠北食堂
충북식당 · 京東市場裡
市場價錢吃得到的鄉下阿嬤味: 清淡的嫩豆腐鍋，還有拌進大麥飯的醇厚清麴醬。
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Somunan 聖水馬鈴薯排骨湯
소문난성수감자탕 · 聖水正中心，演武場街巷內
聖水的馬鈴薯排骨湯，沒有第二個答案。隊伍一直在，但翻桌快，跟著排就好。
放心去
Mesh Coffee
메쉬커피 · 首爾林街巷內
我在首爾最愛的精品咖啡。位子少得可憐，永遠是滿的，放眼全是常客。
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Etba Seoul
에빠 · 靠往十里那一側
義式濃縮咖啡吧，一身義大利或巴黎某間安靜小咖啡館的氣質。
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首爾林
서울숲 · 纛島方向，纛島路上
首爾林本尊，這一帶名字的由來，也是讓人放慢步調的地方。
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Onion 聖水
어니언 성수 · 聖水東側，峨嵯山路上
人人模仿的工業倉庫風咖啡店。這種風格的起點，就是聖水這間。
放心去
Hergé 聖水
에르제 성수 · 聖水東側，峨嵯山路上
外帶為主的有機麵粉硬式麵包店；同一排架上還有葡萄酒、起司和橄欖油。
放心去
HBC coffee
HBC coffee · 聖水一帶
HITCH開在漢江自行車道旁的單車咖啡店；車友和跑者都在這歇腳，咖啡高出一截。
還沒去過
Le Aleska
르 알래스카 · 聖水正中心，演武場街巷內
還沒去過。從新沙洞林蔭道搬過來的鹽可頌和牛奶吐司店；也有巧巴達。
還沒去過
FIKA WORKSHOP
피카워크샵 · 聖水一帶
還沒去過。精品咖啡店，概念是瑞典的fika: 一杯咖啡配塊點心的小歇。
還沒去過
OUDE 聖水
오우드 성수 · 聖水二路上
還沒進去過。以Berliner德式甜甜圈出名的咖啡店: 肉桂、藍莓、卡士達、巧克力。
放心去
Jaegune Dakbal
재구네 닭발 · 退溪路86街
我那群酒友結束一夜的地方；炭火雞爪和豬排骨就是這麼好吃。
還沒去過
Ttaengcho Gopchang
땡초곱창 · 退溪路87街
還沒去過，但這是老派的豬腸（곱창）燒烤店；店家幫你料理，收尾是炒飯。
放心去
Leesar Coffee 藥水
리사르커피 약수 · 茶山路
在韓國掀起站著喝濃縮咖啡風潮的那家店，到現在門口照樣有人排隊。
放心去
Ppanggumteo 藥水洞店
빵굼터 약수동점 · 茶山路
以爆餡克林姆麵包出名的社區麵包店；拿就對了，不用想。
放心去
Summer Lane
써머레인 · 漢江鎮站附近
首爾少數7:30就開始供應早午餐的地方。澳洲式，而且樣樣都好吃。
放心去
漢南洞馬鈴薯排骨湯 本店
한남동 감자탕 본점 · 大使館路
豬脊骨湯鍋24小時滾著；凌晨3:00滿屋都是夜店客、DJ和醉得正開心的人。值得排。
放心去
sobb
소브 · 梨泰院路27街
濟州一家很有型的早午餐店，這間是首爾分店；現在講究的人都往這裡去。
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Opato
오파토 · 新興路12街
解放村最好的早午餐，鹽可頌是首爾前段班；要早點去。
放心去
Opato Bakery
오파토 베이커리 · 新興路12街
Opato的純麵包門市；只想買鹽可頌，直接來這裡。
還沒去過
LOCAL VILLA BAGEL
로컬빌라베이글 · 梨泰院路
還沒去過。貝果早午餐店，賣點是三明治自己組。
放心去
Conflict Store 愛茉莉太平洋店
컨플릭트스토어 아모레퍼시픽점 · 愛茉莉太平洋總部大樓B1
咖啡品牌Conflict Store開在愛茉莉太平洋大樓裡的分店。
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Iyeo 牛骨湯 龍山店
이여곰탕 용산점 · 新龍山站附近
熱騰騰的韓牛牛骨湯，幾乎24小時營業: 喝完一輪來收尾，或隔天早上來解酒。
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Always August Roastery
올웨이즈어거스트로스터리 · 三角地站6號出口旁
望遠、延南那家烘豆咖啡店的三角地分店；咖啡好，人也多。
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Pyeongyangjip
평양집 · 三角地站附近
開了幾十年的烤肉老店；炭烤薄切牛胸肉、內臟部位，還有牛雜湯。
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Pajama Deli 孝昌公園店
파자마델리 효창공원점 · 孝昌公園裡
Pajama Deli的公園分店: 三明治、咖啡，位子就在孝昌公園裡。
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Pajama Deli
파자마델리 · 孝昌公園附近
小而討喜的三明治咖啡店；公園裡那家分店也很值得去。
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mtl 孝昌
mtl 효창 · 孝昌公園附近
mtl的2號店，在明亮安靜的空間裡，沖柏林Bonanza的豆子。
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Oursblanc
우스블랑 · 孝昌公園附近
街坊鄰居愛了很久的麵包店，可頌和長棍麵包特別強。
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Withal Coffee Shop
윗올커피샵 · 孝昌公園附近
安靜的小店，喝一杯像樣的手沖。
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龍門醒酒湯
용문해장국 · 龍門市場附近
頂尖的醒酒湯，而且要趁一大早吃。
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Utility Coffee Roasters
유틸리티 커피 로스터스 · 龍山電子商街裡
烘豆師自己開的店，全部手沖，沒有義式咖啡機。
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Vi.Ses Bageri
븨세스바게리 · 厚岩洞
正在崛起的厚岩洞街區裡，一間賣酸種三明治和佛卡夏的店。
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Rohelgeu
로헬그 · 厚岩洞
安靜、沉穩，杯裡的咖啡也不讓人失望。
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麻浦屋
마포옥 · 土亭路上，麻浦站旁
我知道的湯裡，牛肉最好的就是這碗，份量也對得起價錢。麻浦式: 湯清，不是奶白。
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Fritz Coffee Company 桃花店
프릳츠 도화점 · 桃花洞，孔德站附近
Fritz的旗艦店，開在翻修過的老房子裡；韓國最好的咖啡品牌之一，我老是往這裡跑。
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Vision Stroll 延禧
비전스트롤 연희 로스터리 · 延禧洞
帶著美西氣息的烘豆店，從望遠搬來之後反而更忙了。
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Dark Edition Coffee
다크에디션커피 · 延禧洞
小小一間，卻有首爾數一數二齊全的單一產區豆，每天約30款，首選手沖。
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延禧飯捲 本店
연희김밥 본점 · 延禧洞
首爾數一數二的粗飯捲；不吃肉就點海鮮捲，最出色的是辣魷魚那條。
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Gamnamujip 司機食堂
감나무집기사식당 · 延南南邊，延南路上
24小時營業的計程車司機餐廳，上過《無限挑戰》；現在不只司機，誰都來這裡吃。
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rytm coffee brewers
리틈 · 延南南邊，延南路上
小小的、很暖，整間店靠老闆的熱情在轉；布置交給天窗灑下的陽光。
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Donsubaek 弘大直營店
돈수백 홍대직영점 · 弘大正中心
釜山式豬骨湯，熬24小時、也賣24小時；同一個數字身兼兩職。
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CU泡麵圖書館
CU 홍대상상점 · Jandari-ro上
有泡麵圖書館的便利商店: 牆上200種，還有現場煮麵的機器。
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Fuglen Seoul
푸글렌 서울 · 上水
奧斯陸那間世紀中期風的咖啡吧，經東京開到首爾；白天咖啡，天黑後調酒。
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Yeonwoo 飯捲
연우김밥 · 上水
明太魚或豆皮塞到不像話的飯捲；料比飯多，小小一個櫃檯，吃得到完整一餐。
還沒去過
epok
에포크 · 合井
還沒去過。合井一間開得早、也開到很晚的咖啡店。
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Dorae Knot
도래노트 · 往麻浦區廳方向的後巷
望遠最好的手沖，而那顆荳蔻捲，大概是全韓國最好吃的之一。
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血腸一番地 望遠本店
순대일번지 망원본점 · 望遠市場旁的世界盃路上
40年的血腸湯，大腸那一碗的嚼勁別處沒有。
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604seoul
604seoul · 望遠站出來的大路上
做得到位的澳式早午餐，你來就是為了那顆鮮蝦堡。
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鷺梁津水產市場
노량진수산물도매시장 · 從汝矣島過江，鷺梁津
首爾的大型活魚市場: 樓下買生魚片、帝王蟹、蝦或牡蠣，拿上樓吃，生食熟食都行。
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汝矣島漢江公園
여의도 한강공원 · 汝矣島江邊
這座漢江公園每年春天都變身首爾第一賞櫻地，也因此徹底擠爆。
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盤浦漢江公園
반포 한강공원 · 漢江南岸，潛水橋和盤浦大橋旁
要我挑漢江公園就挑這座: 盤浦大橋有彩虹噴泉秀，野餐人潮待到深夜。
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The Barn Berlin 新沙店
더 반 베를린 신사점 · 島山大路17街，林蔭道以東
柏林來的烘豆品牌；林蔭道一帶，開得夠早、趕得上好好喝一杯晨間咖啡的，只有這裡。
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永東雪濃湯
영동설렁탕 · 江南大路西側巷子裡，近新沙站5號出口
通宵營業的雪濃湯；住在江南或在江南上班的人沒有不知道的。
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Flink 狎鷗亭
플링크 압구정 · 彥州路173街，近狎鷗亭站
首爾可頌的標竿之一，咖啡也毫不遜色。
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草原 島山大路店
초원 도산대로점 · 島山大路上，近鶴洞站
永遠不關門的那間「草原」。不管幾點到，端上來的都是同樣的韓牛調味烤肉。
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Yeongcheon Yeonghwa 清潭店
영천영화 청담점 · 清潭的後街
全天候的頂級韓牛，過了午夜反而更好。
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Leesar Coffee 清潭店
리사르커피 청담점 · 清潭的後街深處
Leesar在清潭的濃縮咖啡吧，藏在後街裡，每次去照樣客滿。
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Namsanteo 清潭本店
남산터 청담본점 · 清潭，宣陵路152街
松炭式部隊鍋，配店家自己醃的培根，什麼時候去都吃得到。我很常去。
放心去
倫敦貝果博物館 島山
런던베이글뮤지엄 도산 · 彥州路168街，近島山公園
大家在安國排隊買的那個貝果，這裡的隊伍短得多。
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清潭嫩豆腐 本店
청담 순두부 본점 · 島山大路53街，元祖麻浦鹽烤隔壁
8:00就開門，嫩豆腐鍋配剛起鍋的石鍋飯；這一帶少數吃得到早餐的地方。
還沒去過
Kkotdorine
꽃돌이네 · 狎鷗亭羅德奧旁，近島山公園
還沒去過。24小時營業的韓牛肉舖餐廳: 在肉櫃挑好1++的部位，店家幫你烤。
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石村湖
석촌호수 · 樂天複合園區旁，蠶室站走5分鐘
樂天世界塔旁的環湖步道，總是滿滿散步的人；櫻花季直接擠爆。
「正解」和「怎麼進」都在App裡: 哪個時段排隊最短、進門的小訣竅、要用韓國手機號碼的訂位，都寫了。
北村・安國整區免費。付錢之前，可以先看看我值不值得相信。
打開指南 · 北村免費
依情境看首爾: 一大早 · 一個人 · 吃素 · 深夜 · 看風景 · 約會
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