新沙
Sinsa · 신사동 · 首爾南部
林蔭道更安靜、也更好的第二幕
林蔭道讓新沙成了首爾生活風格的象徵，時尚、美妝、咖啡都在這裡；後來大品牌陸續撤出，換成更好的東西: 有個性的展示間、選物店、新開的餐廳。主街現在冷清了些，而這正是在地人依然喜歡它的原因，不擠，好餐廳和咖啡店也從沒離開。潮流走了，品質留了下來。
沒有照片，也沒有星等評分，就是我會跟朋友說的話。我住在首爾，這一區我真的會去的地方有35個。
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想照著順序走的話: 新沙散步路線。
35個地方 · 其中27個「放心去」
放心去
Nonfiction 新沙
논픽션 신사 · Serosu-gil上，林蔭道後面一條街
韓國的小眾香氛；當禮物送人，很難找到更好的。
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Nice Weather Market 林蔭道
나이스웨더 마켓 · 林蔭道旁的小路上
衣服、生活雜貨、露營裝備，還有一冰箱的飲料；17個區塊，同一種眼光。
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Gentle Monster 新沙店
젠틀몬스터 신사 플래그십스토어 · Serosu-gil上，林蔭道後面一條街
大場面去島山或聖水看；要買眼鏡，來這間單純的門市就好。
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House of Aromatica
하우스 오브 아로마티카 · 林蔭道旁，江南大路162街
從芳療出發的純素美妝；主角是補充吧檯，不是新瓶子。
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Tamburins 新沙店
탬버린즈 신사 플래그십스토어 · Serosu-gil（林蔭道後一條街），離Gentle Monster 150公尺
和街上那間Gentle Monster同一招: 去別處看熱鬧，來這裡不排隊直接買。
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Ader Space 新沙
아더에러 신사 스페이스 · 林蔭道南端附近
整棟4層樓打造成一個Ader Error的宇宙；衣服反而快變成配角。
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pod ritual 新沙
팟 리추얼 신사 · Ader Space裡，島山大路11街
Ader Error開的茶室，就在自家大樓1樓；來喝茶，也是來看空間的。
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Saddler Haus
새들러하우스 · 林蔭道東側巷子的地下室
韓國的可頌鬆餅（croffle）就是從這個地下室開始的，到現在也沒鬆懈過。
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soobaak vintage
수박빈티지 · 林蔭道東側的地下室
古著店就開在The Barn Berlin正下方那層，挖寶和咖啡一趟搞定。
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sisuhouse
시수하우스 · 林蔭道往東幾分鐘的安靜巷子
為一個人打造的市區私人三溫暖。去過的朋友，回來個個容光煥發。
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Hanchu
한추 · 林蔭道最上端
道地的老派韓國啤酒屋: 炸雞、炸辣椒、啤酒，沒半點排場。
還沒去過
Highball Garden
하이볼가든 · 林蔭道旁的後巷
還沒去過，不過這是後巷裡的Highball酒吧，多半是吧檯座。
還沒去過
Gaenari Whiskey
개나리위스키 · 林蔭道和狎鷗亭之間的小路上
還沒去過。一間威士忌吧，配餐是韓式中華料理: 擔擔麵、羊肉串。
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Kompakt Record Bar
콤팩트 레코드 바 · 新沙洞，靠狎鷗亭那頭
DJ開來當朋友據點的黑膠酒吧；後來半個首爾都在模仿它。
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Kompakt Record Bar Ver.2
콤팩트 레코드 바 Ver.2 · 論峴路157街，離本店50公尺
Kompakt的2號店，走50公尺就到，空間更大；除非一定要去本店，我都來這間。
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Milestone Coffee Roasters 新沙
마일스톤 커피 신사 · 林蔭道和狎鷗亭之間的巷子裡
澳式咖啡登陸韓國的起點，而我固定去的就是這間。
還沒去過
Hayes Mill Bakery 本店
헤이즈밀베이커리 본점 · 林蔭道上端往東的巷子裡
還沒去過，不過這家做的是舊金山式天然發酵酸種麵包，店面有2層樓。
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The Barn Berlin 新沙店
더 반 베를린 신사점 · 島山大路17街，林蔭道以東
柏林來的烘豆品牌；林蔭道一帶，開得夠早、趕得上好好喝一杯晨間咖啡的，只有這裡。
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Hitcoffee Roasters 新沙
히트커피 로스터스 신사 · 島山大路17街，和The Barn Berlin隔2間
天安起家、拿過烘豆獎盃的品牌；現在這名字自己就叫得響。
還沒去過
L'OIGNON
르오뇽 · 林蔭道南端旁的小街上
還沒去過，不過這是米其林入選的小廚房，只用海鮮和蔬菜，不用肉。
還沒去過
五十
고쥬 · 論峴路153街，林蔭道街區以東
還沒去過。日式丼飯吧檯，店名指的是五十歲——老闆打算做到那個歲數就收。
我會去別家
CONFLICT STORE 新沙本店
컨플릭트스토어 신사 본점 · 林蔭道旁的紅磚複合建築裡
以無菜單咖啡聞名，手沖豆單40多款；不過我會先推你去附近那幾家喝。
還沒去過
jooos
쮸즈 · 島山大路17街，林蔭道中段
還沒去過，不過這家的點心和麵都很平價: 小籠包、餛飩、擔擔麵。
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Hyogye
효계 · 島山大路15街，新沙站8號出口走6分鐘
燒鳥店團隊做的炭火雞: 專人守著備長炭，一個部位一個部位替你烤。
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Piaf
삐아프 · 林蔭道北端的安靜街上
首爾數一數二老牌的巧克力工坊，法式經典夾心巧克力；這麼多年也沒走味。
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pinch brunch bar
핀치브런치바 · 林蔭道往西一條街的橫巷上
全植物性的早午餐配自然酒，季節長什麼就跟著做什麼。
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TEBO
테보 · 林蔭道西側的後巷
現場切麵的讚岐烏龍麵；坐吧檯整個過程看得一清二楚。
我會去別家
Tailor Coffee 新沙店
테일러커피 신사점 · 林蔭道以西的巷子，近新沙站
主打奶霜系飲品，而且開到比這一帶多數咖啡店都晚；不過論咖啡，我會走去附近的烘豆店。
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LÉGUME
레귬 · 新沙站旁，Sinsa Square 2樓
亞洲首顆純素米其林星；吃素的話，不是這裡就是bium。
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釜山鮟鱇魚
부산아구 · 新沙站東南側的小街裡
辣燉鮟鱇魚，還有同樣做法的花蟹，賣了40多年；最後用炒飯收尾。
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Ggupdang 新沙
꿉당 · 江南大路上，從新沙站5號出口看得到
別人都還在烤五花的年代，這家把梅花肉做成了主角；至今仍是我知道最好吃的梅花肉。
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永東雪濃湯
영동설렁탕 · 江南大路西側巷子裡，近新沙站5號出口
通宵營業的雪濃湯；住在江南或在江南上班的人沒有不知道的。
放心去
chapter1 edit
챕터원에디트 · 蠶院的大馬路上，新沙站5號出口走3分鐘
亞洲工藝和韓國創作者的作品，共2層樓；樓下還有葡萄酒吧。
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翰盛炸豬排
한성돈까스 · 江南大路旁的小街，新沙站以南
江南人從1986年吃到現在的炸豬排店；不吃豬就選炸魚排。
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Daedo 食堂 江南大路店
대도식당 강남대로점 · 江南大路上，Mulberry Hills的地下樓層
從馬場洞起家、賣了60年的韓牛，在專為蓄熱打造的鑄鐵板上煎烤。
「正解」和「怎麼進」都在App裡: 哪個時段排隊最短、進門的小訣竅、要用韓國手機號碼的訂位，都寫了。
北村・安國整區免費。付錢之前，可以先看看我值不值得相信。
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