很多韓國菜是大家分著吃的: 烤肉兩人份起跳，鍋物整鍋端上桌給全桌吃。這裡的地方一個人去也自在，有吧檯座、單人套餐，或是自己的一碗。咖啡店沒有列進來，因為首爾幾乎每一家咖啡店，一個人去都沒問題。
沒有照片，也沒有星等評分，就是我會跟朋友說的話。這裡的42個地方分布在17個街區，和各街區的頁面出自同一份指南。
打開指南大家排隊也要吃的炸豬排。吧檯座；走肉感多汁路線，不是酥到碎裂那派。
日式做法、包韓國內餡的飯糰，在小小的吧檯前點了才現捏。
還沒去過。新門路地下的吧檯拉麵店，出名的是清湯鹽味，不是豚骨。
還沒去過。小小的威士忌吧，以獨立裝瓶見長，刻意不賣餐點；招牌上只寫TRP。
還沒去過。手捏的韓牛漢堡排，炭火烤好上桌，旁邊配一鍋釜飯；一人一套。
縫紉機巷裡的刀切麵店: 牛骨湯頭、有嚼勁的手切麵，還有讓人專程跨區來吃的泡菜炒飯。
為印刷工人只做一道菜做了幾十年: 小魚乾湯裡的手切麵，就在窗邊現切。
空降鐵工廠街區的街頭塔可攤: 牛胸肉燉5小時的birria，全店站著吃。
調酒藏在從沒拆下的老「梨花茶房」招牌後面: 兩個房間、兩種氣氛，撲克A無所不在。
還沒去過，但這是韓食大師Cho Hee-sook的一人份定食餐廳，地下室是她的實驗室。
還沒去過。4樓的榻榻米式清酒吧，全是吧檯座位，配小盤料理，氣氛安靜。
還沒去過。自家烤法棍、刻意走新派路線的越式法國麵包，晚上巷子裡擺桌。
老市場裡的海鮮塔可，主廚就是做出亞洲第一家米其林星級墨西哥餐廳的那位。
聖水的馬鈴薯排骨湯，沒有第二個答案。隊伍一直在，但翻桌快，跟著排就好。
站著吃的休閒牡蠣吧——一年四季都有大顆的好牡蠣；愛牡蠣就直接進去。
還沒去過。鰻魚丼和海鮮丼的日式吧檯，海膽堆得毫不客氣。
愛吃辣的話，這裡的「땡초」辣飯捲是真的有勁；東大門夜市圈的固定班底。
還沒去過，但這是時下流行的魚板（오뎅）酒吧: 手工魚板串配威士忌和Highball。
這裡的血腸湯飯（순대국）做得真的乾淨: 湯頭清爽，連成始璄都來吃。
前World Class韓國冠軍開的迷你吧檯酒吧；來喝一杯做得到位的經典調酒。
解放村這個塔可吧檯，站著吃我也樂意: 小、隨性，要吃塔可我選這裡。
明洞那家有名刀切麵店的梨泰院分店；本地人來這裡避人潮。
地下室的日式立飲居酒屋: 小菜、Highball，還有招牌燒酎啤酒。
工整的韓食，傳統酒單很強；海鮮菜色適合海鮮素。
我常去的辣拌冷麵店: 麵有嚼勁，甜甜辣辣，旁邊附一壺熱湯。
圍著ㄇ字型吧檯的小居酒屋: 便宜又有創意、每天換的小盤菜，配冰涼生啤酒。
還沒去過。酥烤牛肉，乾烤、不帶湯汁的那種；指南一推出就是必比登推介。
24小時營業的計程車司機餐廳，上過《無限挑戰》；現在不只司機，誰都來這裡吃。
地下室的自然酒酒窖: 從架上抽一瓶，或單杯喝上幾款。
把繪本當酒單遞給你的調酒吧，端上來的酒也對得起那本繪本。
想吃炭烤鯖魚我就來這裡: 每天早上手工去刺，飯、湯、沙拉免費續。
明太魚或豆皮塞到不像話的飯捲；料比飯多，小小一個櫃檯，吃得到完整一餐。
上水的小小濟州據點，食材從島上直送，吧檯位很適合一個人吃。
10個位子的麥芽威士忌吧，一張桌子、一位調酒師；常客多得不成比例。
除了地址，其他都像日本深夜食堂；小而溫暖，不吃肉就靠生魚片撐場。
還沒去過，但這是合井巷子中段的吧檯酒吧: 自創調酒，威士忌收得很齊。
幾乎只賣辣牛肉湯: 牛肉湯底，後勁是真的辣。
還沒去過，但這是吧檯式的Highball酒吧，生魚片在你面前現切。
現場切麵的讚岐烏龍麵；坐吧檯整個過程看得一清二楚。
江南人從1986年吃到現在的炸豬排店；不吃豬就選炸魚排。
還沒去過，不過這是後巷裡的Highball酒吧，多半是吧檯座。
還沒去過。日式丼飯吧檯，店名指的是五十歲——老闆打算做到那個歲數就收。
「正解」和「怎麼進」都在App裡: 哪個時段排隊最短、進門的小訣竅、要用韓國手機號碼的訂位，都寫了。
北村・安國整區免費。付錢之前，可以先看看我值不值得相信。
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