市場、江邊、悠閒的步調: 鬆一口氣的弘大
過了弘大再往外,氣氛又安靜幾分,以望遠市場為中心: 那是個道地、維護得很好的市場,年輕的創作者悄悄在這一帶住了下來。早上逛市場,下午去漢江,中間穿插小咖啡店和一人品牌。
沒有照片,也沒有星等評分,就是我會跟朋友說的話。我住在首爾,這一區我真的會去的地方有34個。
在App裡打開望遠最好的手沖,而那顆荳蔻捲,大概是全韓國最好吃的之一。
還沒去過,但這是體育公園旁一人經營的迷你披薩店,多半外帶。
這間是真的好吃,關鍵就在糖醋肉: 現點現炸、咬下會喀啦裂開的外殼。
還沒去過,但這是一週只開2個下午的地下室麵包店,好餐廳會跟他們進麵包。
在地人真的在吃的平壤冷麵,沒有朝聖隊伍,只有街坊鄰居。
對用料很計較的創意韓式小吃店,來就是為了飯捲。
望遠的代表麵包店: 長棍、鹽可頌,一應俱全。在地人來買的是可頌和酥皮類。
瑞典Drop Coffee在韓國的家: 輕盈、順口,常客來了就離不開。
望遠義式冰淇淋的始祖,米、黑芝麻這類韓國口味才是重點。
跟著季節換的慕斯蛋糕,咖啡也跟得上。
40年的血腸湯,大腸那一碗的嚼勁別處沒有。
設計事務所開的咖啡店: 窗外是樹,脫了鞋,坐在有高低差的木地板上。
布里歐許自己烤,表面再炙一層糖,這就是他們的法式吐司。
在韓國把jambon-beurre帶紅的店,冷肉全是自家做的。
還沒去過,但這是一人廚房的松阪豬湯飯,每天只煮固定的量。
二郎系拉麵,做得到位: 粗麵、一座豆芽山、會沉在胃裡的湯頭。
又厚又軟的法式吐司,配料自己搭,此外幾乎沒別的。
鮮奶油多到快撐破皮的奶油麵包,還有一條讓人大老遠跑來買的長毛象麵包。
望遠的釜山小麥冷麵: 麵團醒一週,湯頭熬一天半。
幾乎只賣辣牛肉湯: 牛肉湯底,後勁是真的辣。
從世界各地蒐來的骨董和老件,每一件都掛著自己的故事。
還沒去過,但這是吧檯式的Highball酒吧,生魚片在你面前現切。
還沒去過,但這是自家烘豆的小小手沖店。
做得到位的澳式早午餐,你來就是為了那顆鮮蝦堡。
空間設計工作室的生活雜貨店,選物只有一條規則: 久了還是會想看的東西。
韓國鞋履品牌把展示間開進老澡堂,鞋子像展品一樣排開。
還沒去過。2樓的咖啡店,客滿後每桌限時2小時。
一間爵士聆聽室,你可以不點歌,只要說一種心情,老闆就照著放。
一咬就碎的酥殼下是肉味厚實的豬排,菜單就一道,我一去再去。
智異山的盤克夏豬;這裡、光明和Konban,是我的三大炸豬排。
還沒去過,但招牌甜點是一塊做成小筆記本形狀的千層派。
對我來說是首爾最好的空間: 老房子、光線偏暗、安靜,還有院子可以看。
只賣一道: 吃起來紮實、後味卻乾淨的部隊鍋。
望遠人真的靠它過日子的市場,40年了。要推的話,我會先推這裡,廣藏市場排在很後面。
「正解」和「怎麼進」都在App裡: 哪個時段排隊最短、進門的小訣竅、要用韓國手機號碼的訂位,都寫了。
北村・安國整區免費。付錢之前,可以先看看我值不值得相信。
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