辣炒年糕巷，現在是主廚們最愛的地方
大家對新堂的印象，原本是辣炒年糕巷；現在，韓國料理圈最有意思的變化之一就發生在這裡。在老牌的首爾中央市場周圍，葡萄酒吧和年輕主廚的廚房就開在攤位之間。市場午餐和自然酒晚餐，都在這三個街廓裡。
沒有照片，也沒有星等評分，就是我會跟朋友說的話。我住在首爾，這一區我真的會去的地方有16個。
在App裡打開來自濟州本店的厚切豬肉；一家從來沒讓我失望過的烤肉店。
愛吃辣的話，這裡的「땡초」辣飯捲是真的有勁；東大門夜市圈的固定班底。
海鮮系的刀切麵店；菜單上有「동죽」蛤蜊那款的話，我一定點。
還沒去過，但拉麵狂熱的朋友們大力推薦: 清湯系的醬油和鹽味。
還沒去過，但據說是頂級韓牛放在少見的格子烤盤上，炭火烤，不容易焦。
還沒進去過，但這是法式復古的生活選物店: 樓下是香氛，樓上是老件和園藝用品。
我那群酒友結束一夜的地方；炭火雞爪和豬排骨就是這麼好吃。
烤半乾花枝沾上他們的特製醬，真的會忍不住「哇」出聲。
我在新堂最喜歡的一桌: 辣炒豬肉、大麥拌飯和一大盤包飯生菜。
還沒去過，但這是時下流行的魚板（오뎅）酒吧: 手工魚板串配威士忌和Highball。
市場巷子裡的精釀酒館，啤酒和菜兩邊都到位，酒頭15支上下。
還沒吃過，但這是燒鳥主廚做的橡木柴烤雞，配「능이」野菇。
拿了米其林綠星的純素餐廳；用店名裡的蕨菜（고사리）做的菜，每一道都到位。
有人說要去廣藏市場，我都講: 那邊用逛的，吃的來這邊。這裡才是真正在做生意的市場。
還沒去過，但這是老派的豬腸（곱창）燒烤店；店家幫你料理，收尾是炒飯。
韓國電烤全雞的升級版；墊在雞下面的蒜頭飯，是我每次都要搶的部分。
「正解」和「怎麼進」都在App裡: 哪個時段排隊最短、進門的小訣竅、要用韓國手機號碼的訂位，都寫了。
北村・安國整區免費。付錢之前，可以先看看我值不值得相信。
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