辣炒年糕一条街，现在是主厨们最爱的地方
大家对新堂的印象，原本是辣炒年糕一条街；现在，韩国餐饮圈最有意思的变化之一就发生在这里。在老牌的首尔中央市场周围，葡萄酒吧和年轻主厨的小店就开在摊位之间。市场里的午饭和配自然酒的晚饭，都在这三条街里。
没有照片，也没有星级评分，就是我会跟朋友说的话。我住在首尔，这个街区我写了16个地方。
打开指南济州起家的厚切猪肉烤肉店，从来没让我失望过一次。
爱吃辣的话，这家的“땡초”辣味紫菜包饭是真够劲；东大门夜市少不了的一家。
海鲜刀切面馆；只要有蛤蜊（동죽）刀切面，我什么时候都会点。
还没去过，但我身边的拉面发烧友都极力推荐这家清汤系的酱油和盐味拉面。
还没去过，但据说是顶级韩牛，放在少见的格子烤盘上用炭火烤，不容易焦。
还没进去过，但这是一家法式复古风的生活方式店：楼下卖香氛，楼上是中古物件和园艺用品。
我那帮酒友喝到最后都会来这儿；炭火鸡爪和猪排骨就是这么好吃。
烤半干墨鱼，蘸上他们家的特制酱，真的会忍不住“哇”出声来。
我在新堂最爱的饭馆：辣炒猪肉、大麦拌饭，还有一大盘各式包饭菜叶。
还没去过，但这是一家最近很火的关东煮（오뎅）酒吧：手工鱼饼串配威士忌和嗨棒。
市场巷子里的自酿啤酒馆，啤酒和下酒菜都做得到位，酒头有15个左右。
还没吃过，但这是一位烧鸟主厨做的橡木柴火烤鸡，配野生菌（능이）。
拿到米其林绿星的纯素餐厅；用店名里的蕨菜（고사리）做的菜，每一道都到位。
有人要去广藏市场，我都会说：去那边逛，来这边吃。这里才是实打实做买卖的市场。
还没去过。一家老派的猪肠（곱창）店；店家帮你做好，最后用炒饭收尾。
韩国电烤全鸡的升级版；垫在鸡下面的蒜香饭，我是要抢着吃的。
“正解”和“怎么进”都在App里：该点什么，几点去排队最短，进门有什么诀窍，哪些店要用韩国手机号才能预约，都写了。
北村·安国这个街区免费，全文都能看。付钱之前，可以先看看我靠不靠谱。
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