老市场里的首尔，城里的主厨都来这儿采购
通往东北方向的老门户，头顶上的玻璃大楼一栋栋盖起来，这里却还是靠市场撑着：蔬果摊，还有有名的药令市场。现在值得来，是因为首尔的主厨们开始到清凉里和旁边的京东市场采购；如果你对韩国菜和食材感兴趣，这里就是源头。
没有照片，也没有星级评分，就是我会跟朋友说的话。我住在首尔，这个街区我写了13个地方。
打开指南地道的本地人市场：零售比批发多，永远人挤人，最近满是来觅食的年轻人。
首尔的厨师们在这里买凉拌蔬菜（나물）的原料、菌菇和各种韩国食材。
韩国的药材市场：全国大约70%的药材都经这里流通，整条街都飘着药材味。
顶级大厨们采买山野菜的摊子，Mosu的主厨也在其中。
药材市场旁的老派蜂窝煤猪排骨，店家帮你烤好，最后来碗便宜的面收尾。
市场边几家蜂窝煤猪排骨店里最出名的一家，腌料不那么甜，煤火直烤，上过很多电视节目。
用市场里的价钱就能吃到乡下奶奶的家常味：清淡的嫩豆腐汤，还有拌大麦饭的醇香清国酱。
《黑白厨师》主厨的手工刀切面；但说实话，我会直接去附近那几家家常菜馆。
市场炸鸡，2家店相隔20米、当一家经营；自从知名YouTuber拍了视频，年轻人就多了。
便宜的家常菜，靠清国酱上电视出了名；店里坐满了爷爷奶奶。
还没去过。炸鸡巷里的一家；隔壁南原排队的时候，这里可以直接进。
老市场里的海鲜塔可，主厨就是做出亚洲第一家米其林星级墨西哥餐厅的那位。
1969年开到现在的手工刀切面；看切面像看表演，但煎饼更好吃。
“正解”和“怎么进”都在App里：该点什么，几点去排队最短，进门有什么诀窍，哪些店要用韩国手机号才能预约，都写了。
北村·安国这个街区免费，全文都能看。付钱之前，可以先看看我靠不靠谱。
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