宫殿安静的那一侧，本地人悄悄搬去的地方
在宫殿西边，房子低矮，节奏安静：首尔本地人趁没人注意，悄悄搬过来的那一侧。这里什么都有，有公务员下班喝酒的小馆子，也有全城数一数二的酒吧；老馆子挨着新店，矮房子之间藏着的店，也比你想的多。
没有照片，也没有星级评分，就是我会跟朋友说的话。我住在首尔，这个街区我写了93个地方。
打开指南想按顺序走的话，可以跟着这条西村散步路线。
西村韩屋里的寺庙料理（사찰음식），套餐全是纯素。我不常去，但要带吃素的朋友，我会选这里。
酱卤猪蹄辣得上瘾，脊骨土豆汤的辣椒味也很浓；2017年起年年入选必比登推介。
没有酒单的韩屋酒吧，说说你的心情和想要的度数，他们当场给你调一杯。
还没去过。第一代精品咖啡烘焙商开的韩屋咖啡馆，从2002年起就在首尔烘自家的豆子。
两位米其林星级主厨玩票做的炸鸡品牌：上面堆满炸糯米椒和小鱼干，还真挺搭。
还没去过。社稷路边上新开的面包店，一栋3层砖楼，每层感觉都不一样。
一整栋楼的韩国当代工艺，楼下能买杯子和小矮桌（소반），楼上看展。
围着松树中庭的韩屋里，用蜂窝煤火烤顶级韩牛；在西村想吃顿国宴级的，就来这里。
景福宫站旁的韩屋荞麦凉面（막국수）店；哪碗都行，配一盘菜包肉就对了。
Bar Cham的第三家店：韩国当季食材，加上发酵风味，酒单每季度整个换新。
橡木柴火烤牛排骨，吃完再来一碗地道的平壤冷面；我在西村最喜欢的店之一。
Tailor的第五家店，也是第一家甜品店：对着宫殿石墙，吃盘式甜点，喝奶油咖啡。
私立美术馆，也是西村约会路线的固定一站；办的是摄影展和设计展，有展时真会排长队。
Camel的西村分店，开在通义洞的旧邮局里，正对着景福宫西门。
江陵的布艺家居店开到了西村，楼下是地毯和布料，楼上是厨房用品。
把男鞋当回事的店：Alden、Crockett & Jones、J.M. Weston，开在翻新过的韩屋里。
女装旗舰店穿插在韩屋和庭院之间；衣服挂得像画廊里的作品。
只在周末开：中古餐盘、厨房小物和衣服，店在巷子尽头一个小院里。
专攻卡其裤，不做大而全；韩国品牌的裤子，重点在版型和自家的Supima棉。
海云台的鳗鱼饭三吃（히츠마부시）开到了西村；釜山总店入选了必比登推介。
开在地下的经典男装店；鞋是核心，其他衣服都围着鞋来配。
可露丽和玛德琳做得规规矩矩，坐在露台上吃；室内没有座位。
把韩国餐具当工艺来做，开在修复过的韩屋里；品牌的第一家店，展览定期更换。
2楼的古着二手店，设计师单品从旧款到当季都有，还混着新品。
巴黎玛莱区那家书店的首尔分店，艺术书和杂志到货跟巴黎一样快。
Monoha在西村的小分店，选的是偏日常的器物和衣服，正好在逛街路线中途。
Tout y Est的小物柜：钱包、收纳包和生活物件，他家的包大多不在这里。
爬4层楼上去看Shaker木盒和David Mellor，窗外整面都是仁王山。
从2008年开到现在，咖啡馆兼包豪斯家具展厅。你坐的那把椅子也在卖。
0fr.总监自己开的店，一栋2层小楼：楼下是衣服和配饰，楼上是厨房用品和餐具。
要说西村最美的店，想都不用想：金工艺术家的首饰工作室，挂着的工艺品件件都想要。
老牌经典男装店；从鞋到针织都是在展会上挑回来的，和PARLOUR是姐妹店。
2008年开到现在，3层楼的设计师品牌选品，顶层是店家自己的画廊。
Archivist的总店，在安静的小巷里；豆子自己烘，糕点自己烤，来这里就是为了那杯维也纳咖啡。
像画廊一样运作的艺术书店，有展览，有分享会，书架也跟着展览换。
Amomento的第一家旗舰店，回到品牌起家的西村：约330平方米，有往季作品、装置，也有衣服。
开在Amomento旗舰店门前的精品咖啡吧；浅烘，有露台，8:00就开门。
济州起家的生活杂货店，布置得像朋友家；架子上的东西都能买回家。
谁对韩国陶瓷感兴趣，我就带谁来这里；先看展，再逛店，店里的东西是真能用的。
汤底清澈的饺子汤，平壤式的清淡口味，方子是外婆传下来的；必比登推介，真要排队。
Seoulgypsy的第三家精酿酒吧，主题是发酵：酸面团披萨用的是酒厂自己的酵母。
Ivy风和阿美咔叽（美式休闲）古着，全是老板在日本挑的；店名取自1965年的同名摄影集。
砖砌小屋似的酒吧，木结构像山间小木屋；在安静的巷子里喝葡萄酒和自家特调鸡尾酒。
老式炸全鸡（통닭），开了40多年：外皮薄脆，土豆每天现切。
还没去过。高端水果店，也做盘式甜点；蛋糕用的水果从不冷冻。
还没去过。全是吧台座的居酒屋，主打刺身和寿司，要提前几周预约；两人以上必须点一瓶清酒或葡萄酒。
水墨大师住过的1930年代老宅，保持着他离开时的原样；3个壁炉、精心修整的庭院，进门要脱鞋。
郑敾画过的那条溪谷，从1970年代的公寓楼底下重新挖了出来；花岗岩、溪水一样不少。
天然酵母酸面包，入选“蓝丝带”美食指南；不吃肉的人来这儿，就是为了墨西哥辣椒融化芝士三明治。
还没去过。陶瓷工作室自己开的店，看点全在釉色；店名的字面意思就是“上釉”。
还没去过。一家安静的法式小蛋糕店；大家都会拍的，是那颗Rose Egg。
Apotheke Fragrance在韩国的官方门店，开在3楼，卖线香和不张扬的进口小物件。
复古独栋的韩式中餐馆，辣椒干炸酱面辣到火鸡面的级别；普通版也不是退而求其次。
延南那家咖啡酒吧的二店，正对仁王山：4楼的窗、楼上的天台、晚上的威士忌。
还没去过。中午卖虾汤乌冬面，天黑后变成按杯卖酒的小酒馆。
我朋友在汉南开了多年的店，搬进西村的韩屋重新开张；新上的肉桂卷是真好吃。
把哥本哈根搬进了一家店：杯里是Coffee Collective，架上是A.C. Perch's，小面包上抹蜂蜜黄油。
精品住宿平台Stayfolio的品味，浓缩成一家店：卖的就是平台上那些房子里用的物件。
Bar Cham开的第二家酒吧，主打水果和草本；鸡尾酒以附近的西村街区命名。
还没去过。通仁洞的居酒屋，做当天的刺身和炭火烧烤，开到很晚。
开在地下室的爵士酒吧，布置得像一间有些年头的欧式客厅；每周4晚有现场演出。
亚洲50佳酒吧第6名，用韩国风味说话：别家一般用进口材料，这里用的是地方烧酒和沙参（더덕）。
还没去过。只做一道菜的老店：大铁锅盖上烤600克五花肉，泡菜在旁边煎得焦脆。
白天是早午餐咖啡馆，晚上是自然酒吧；同一个空间，两种活法。
手账品牌自己开的店：月计划本、纸胶带和小皮具。
精品咖啡烘焙商在楼下洞的韩屋店；豆子自己烘，意式浓缩一喝就知道。
还没去过；就是龙山那家洞穴风咖啡馆，卖手冲和巴斯克芝士蛋糕，现在开到了西村。
2011年起步的精品咖啡烘焙商，和Manufact隔着一个小十字路口相望；一个路口，两家烘豆店。
延禧起家的咖啡烘焙商开的最新一家店，刻意做得很简单：奶咖、单品、一张共享大桌。
还没去过。首尔市修复的1930年代韩屋；门、水井、冰窖都还在，全首尔仅此一栋。
还没去过，但这是洪建翊家屋那条巷子里的佛卡夏三明治店；吃素就选鹰嘴豆泥那一盘。
还没去过，但这是一家小小的开放式吐司早午餐店，东西会卖完，16:00前就关门。
还没去过，但这是自己动手泡原叶茶的韩屋茶室；楼上练瑜伽，安静是有意为之。
还没去过，但这是一家偏法式的小馆子；大家常提的是Ari焗烤，土豆加猫耳朵意面。
B1加1楼的买手店，卖的是走在潮流前面的品牌，两层的选品都铺得很广。
整块猪肉厚得够分量，店员帮你烤；“人生烤肉店”的名号一直跟着这家店。
还没去过。只做一道菜的店：猪小肠（곱창）一锅一锅地炒，当天的货卖完为止。
Formula的第二间工作室，一半工坊一半展厅，是解放村那家烘豆店的安静版。
门口先烤过一轮的甜辣猪肋排（쪽갈비）；烟就是招牌，剩下的全靠酱汁。
一家海鲜大排档（포차），只卖当天到港的货：不留隔夜，产地都写在板子上。
还没去过，但这是一家卖葡萄酒和香槟的酒吧，配当季小盘菜，生蚝可以按只点。
西村传奇级的海鲜下酒菜酒馆，有多受欢迎，看排队就知道；我会先推荐附近别家。
铁板上滋滋作响的蒜香炸鸡；酱汁一直入味到最后一块。
大家说的参鸡汤，指的就是这家；韩屋房间一间连一间，像迷宫一样，队伍走得很快。
点面片汤就送大麦饭，反过来也一样；反正两样都能吃到。
现代墨西哥塔可，现在只做一个晚餐套餐；玉米饼每天现做，玉米是老板的爸爸种的。
2015年起店里自制的意式冰淇淋，意大利人亲自认证过；要拍照，就拍阿芙佳朵。
把宫廷料理当成活的学问来研究；2026年米其林一星，星级餐厅里我最先推荐的就有这家。
到现在还是以本地人为主的市场；逛起来有些小乐趣，油炒年糕（기름떡볶이）不吃说不过去。
韩屋改造的日式居酒屋，做得很认真；菜单不长，刺身和炖煮海鲜，只开晚上。
景福宫附近吃熟成刺身的店，午餐和晚餐菜单不一样；一家靠得住的日料店。
南意海鲜小馆：炸物拼盘、渔夫意面，还有一种仿佛身在意大利的自在。
济州食材，意式做法：岛上的虾、章鱼和黑猪，都用在意面和主菜里。
“正解”和“怎么进”都在App里：该点什么，几点去排队最短，进门有什么诀窍，哪些店要用韩国手机号才能预约，都写了。
北村·安国这个街区免费，全文都能看。付钱之前，可以先看看我靠不靠谱。
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